最新の衛生設備を整え、安心安全でおいしい製品作りを行っています。
設備は大量生産型のライン式ではなく、少量多品種生産に適したバッチ式を採用し、顧客からの注文に迅速に対応いたします。

三菱化学エンジニアリング㈱の設計施工による工場は汚染ゾーン、準清潔ゾーン、清潔ゾーンに区分けされています。床面は高床式スラブ構造となっており、チリや埃が入りにくい構造になっています。製造室内は常に制御盤により陽圧でコントロールされています。
工場で使用する水にも気を配り、地下水を軟水器で豆炊きに適している軟水に変え、更にセラミック装置で水のクラスターを小さくして浸透性をよくし、素材そのものの風味を活かしています。
そして熟練の技術者と若くて優秀な技術者とが協力し合い、さまざまな製品を作り出しています。